Выращивание томатов в открытом грунте и в теплице имеет свои плюсы и минусы. Чтобы получить высокий урожай культуры, необходимо обеспечить правильные условия для помидоров. Нужно начать ухаживать с момента посева, в срок высадить рассаду, поливать, рыхлить, мульчировать, не допускать появления грибковых заболеваний, вовремя пасынковать, подвязывать. В целях профилактики возникновения заболеваний производят опрыскивание ядохимикатами или народными средствами.

1
Достоинства и недостатки выращивания помидоров в открытом грунте и теплице

К преимуществам тепличного выращивания относится:

  • ранняя высадка рассады, позволяющая получить урожай на несколько недель раньше;
  • продолжительность сбора урожая;
  • меньшая степень заражения фитофторозом;
  • возможность выращивания высокорослых сортов, что влияет на высокую урожайность;
  • комфортность выращивания;
  • возможность соблюдения температурного режима и другие.

Минусы тепличного выращивания:

  • завязываемость плодов более низкая, чем при выращивании в открытом грунте;
  • регулярное пасынкование;
  • более низкие вкусовые качества;
  • необходимость полной замены грунта при возникновении инфекционных заболеваний.

Плюсы открытого грунта для выращивания томатов:

  • рациональность использования участка за счет уплотненных и смешанных посадок;
  • отличные вкусовые качества;
  • простота в соблюдении севооборота.

К недостаткам открытого выращивания относятся:

  • позднее высаживание;
  • необходимость временных укрытий из-за низких температурных показателей;
  • вероятность поражения грибковыми и вирусными заболеваниями;
  • сложности в соблюдении режима полива при частых осадках.

2
Подготовка грядок

Грядки в теплицах и на открытом участке в идеале нужно готовить еще с осени. Готовится почва одинаково и в теплице, и на открытом месте. Сначала освобождают участок от сорняков, затем тщательно перекапывают землю. Вносят удобрения в меру. Не следует усердствовать с подкормкой.

Для удобрения почвы используют компост, перепрелый навоз. Древесной золой посыпают поверхность грунта и граблями заделывают, чтобы она равномерно распределилась по земле. Также можно внести простой или двойной суперфосфат. Существуют специальные комплексные минеральные удобрения, например, "Кемира". Его добавляют в умеренной дозе.

Готовят гряды, приподнимая борта досками, шифером или другими подручными материалами. Такие приспособления позволяют утеплить почву, сохраняют грунт от смыва при поливе. Но доски сгнивают через несколько лет, их следует менять по мере необходимости. Плоский шифер удобен при использовании, но он содержит асбест, который считается канцерогенным. Имеются в продаже специальные пластмассовые бортики для грядок.

Помидоры не следует сажать рядом с картофелем, так как у них общее заболевание - фитофтороз. А посадка рядом с ранними видами культур защитит молодую рассаду от холодов.

Томаты отлично соседствуют рядом с земляникой, чесноком, капустой. На маленьких участках можно высаживать помидоры по центру земляничных грядок, чтобы сэкономить место. При планировании грядок советуют соблюдать севооборот. При выращивании пасленовых на одном и том же месте несколько лет подряд накапливаются возбудители болезней, вредители, почва теряет питательность, даже если ежегодно вносить удобрения.

3
Правильная высадка рассады

Высаживание рассады в грунт и в теплицу будет зависеть от погодных условий. Пересаживать нужно с отступлением заморозков, так как при низких температурах культура погибнет. С проблемой легче справиться в теплице, так как там можно организовать дополнительное нагревание помещения, установив обогреватели.

В северных регионах заморозки продолжаются до середины июня, поэтому обычно пересаживают рассаду томатов после 10-го июня. При необходимости следует позаботиться об организации укрытия для молодых саженцев. Для этого устанавливают дуги, опоры, которые потом покрываются пленкой, толстым материалом или лутрасилом. Земля должна быть прогрета до 18-20 градусов. Остывшая почва не позволит полноценно расти и развиваться посадкам.

Высокорослые и переросшие сорта томатов при высаживании в лунку помещают корневой частью к югу, оставив лишь сантиметров 10-15 на поверхности земли. Такое расположение позволит быстрее укорениться и пустить новые крепкие толстые стебли.

Расстояние между саженцами выбирается в зависимости от сорта. Низкорослые виды сажают на расстоянии 20-40 сантиметров друг от друга, а междурядье при этом составляет около 50 сантиметров. Высокорослые помидоры требуют больше места, так как между ними должно быть не менее 60-80 сантиметров, между рядами выдерживают больше 80 сантиметров. Если не соблюдать эти параметры, то растение вытянется и не даст высоких урожаев.

Загущенность посадок повлияет на их освещенность. Правильное расположение саженцев также позволит обеспечить их светом. Поэтому низкорослые растения сажают с северной стороны.

В одной теплице не советуют выращивать помидоры и огурцы, но если нет возможности их сажать в разных теплицах, то с северной стороны располагают огурцы, а с южной - помидоры. В противном случае вьющиеся стебли закроют доступ света.

4
Пасынкование

Пасынки - это боковые дополнительные побеги, образующиеся в пазухах листьев. Эти пасынки удаляют, чтобы обеспечить нормальное развитие растения. Пасынкование в открытом грунте или в теплице - это обязательная процедура. Если дать всем побегам вырасти, то можно остаться и без урожая, так как вся энергия растения уйдет на образование цветков и на завязывание плодов. А нормальный вес эти плоды не наберут.

Молодые тонкие пасынки удаляют руками, выломав их, оставив небольшой пенек. Он будет тормозить последующее развитие появившегося побега.

Удаляют их регулярно, раз в две недели. Штамбовые, низкорослые черри, детерминантные сорта пасынкуют реже. Им необходимо иметь не меньше трех стеблей. Также существуют разновидности, не требующие удаления пасынков. У крупноплодных видов оставляют всего лишь один стебель. Самым сильным считают ствол под первой цветочной кистью. У основания стебля образуется мощный пасынок, он активно растет. Его можно использовать для размножения культуры, посадив отдельно. Пасынки быстрее зацветают, чем специально выращенная рассада из семян, так как они легче адаптируются к климату.

Лишние листья, не нужные для плодообразования, тоже следует удалить, так как они мешают освещению растения. Когда плоды достигнут максимального размера, можно убрать все листья. Это позволит достичь созревания плодов в ранние сроки.

В открытом грунте помидорные кусты тоже ощипывают, но гораздо реже.

Не стоит выкидывать срезанную ботву пасленовых. Ее используют в борьбе с вредителями. Ботву заливают кипятком в соотношении 2:5, настаивают 2-3 дня. Процеживают. Разбавляют с чистой водой в пропорции 1:3. Получается эффективное средство от тли, гусениц, клещей и личинок-пилильщиков.

Кроме пасынкования, производят прищипывание верхушек стеблей, которое необходимо для созревания плодов. Сорта, заканчивающиеся цветочными кистями, не подвергают процедуре.

5
Подвязка томатов

Когда томаты укореняются, требуется подвязка. Слишком длинную рассаду можно сразу подвязать к палке. Способов несколько. Чаще привязывают к шпалере, обмотав шпагатом, или шпагат крепят к протянутой вдоль грядки проволоке.

Можно крепить растения к колышку, завязывая стебли восьмеркой, а не просто обмотав вокруг колышка. Высокорослые сорта советуют укрепить в нескольких местах.

Низкорослые подвязывают, совместив процедуру с укрытием. Посередине грядки устанавливают дуги в несколько рядов параллельно. Кусты подвязывают к колышкам, а шпагаты еще завязывают к каркасу парника.

6
Полив растения

При высаживании томатов в лунку в открытом грунте или в теплице обильно поливают ямку. Присыпают лунку землей. До укоренения следует быть осторожным с увлажнением почвы. В прохладную погоду испарения не происходит, поэтому можно навредить посадкам. При таких погодных условиях можно не поливать до двух недель. А если солнечные лучи слишком активны, то и влага быстрее испаряется. Излишняя пересушка опасна, поэтому стоит производить полив раз в 2-3 дня. Если поверхность земли сухая, то нужно увлажнить корневую часть растения. Не стоит допускать попадания воды на листья культуры, так как под солнечными лучами листья получат ожог.

Уже во время плодоношения томатам нужно максимальное количество воды, один-два раза в неделю. На один куст требуется до восьми литров жидкости. Вода должна быть теплой, отстоянной. Не следует применять холодную колодезную воду. Ее предварительно набирают в бочки и оставляют до достижения нужной температуры под солнцем.

С началом налива и созревания плодов проводят равномерное орошение, чтобы не получить растрескавшиеся помидоры. К концу созревания полив полностью прекращают, так как излишняя влага отрицательно влияет на качество вкуса.

В дождливое лето следует организовать канавки вдоль грядок, чтобы лишняя влага могла стекать в них, или накрыть пленкой томаты в целях защиты от дождя. Теплица должна хорошо проветриваться.

7
Подкормка культуры

Если саженцам не хватает питательных веществ, их удобряют средством "Кемира универсал". Недостаток фосфора губительно влияет на растения. Симптомами дефицита фосфора считают фиолетовый с пурпурным отливом оттенок стебля, нижней стороны листьев. Чтобы устранить этот недостаток, готовят средство для подкормки следующим образом: столовую ложку суперфосфата заливают кипятком, дают постоять 10-12 часов, затем сливают воду, оставив осадок. В полученный раствор доливают до 10 литров чистой воды. Этот препарат поможет нейтрализовать лишний азот в почве.

Если на растении появляются скрученные листья, это говорит об избытке фосфора. Фосфорные подкормки отменяют. При перенасыщенности азотом урожай тоже будет мизерным. Следует на некоторое время оставить растения без влаги и не подкармливать. Когда проблема будет устранена, возобновляют полив.

Подкормка куриным пометом, конским навозом или настоем коровяка поможет насытить почву азотом при его нехватке. Но слишком частое использование азотных удобрений приводит к накапливанию вредных нитратов в плодах растения.

Азот в аммиачной форме, то есть в свежем компосте, навозе, не усваивается растениями. Поэтому могут наблюдаться признаки азотного голодания. Мочевина или селитра помогут бороться с дефицитом данного элемента.

Дефицит калия проявляется в виде побурения и засыхания краев листьев. Резко останавливается рост саженцев. В плодах середина остается белой и твердой. Данный признак возникает после затяжных дождей в результате вымывания калия из почвы. Корневую часть томатов можно посыпать сухой древесной золой или приготовить зольную вытяжку.

Растения страдают от недостатка магния. На листьях появляются бурые пятна, которые в последующем отсыхают и отпадают. При этом желтеет весь лист. Для восполнения магния в культуре используют сульфат магния.

Подкормки куриным пометом тем и хороши, что в сырье имеются все необходимые элементы в нужном количестве и соотношении, в том числе такие полезные микроэлементы, как бор, цинк, медь, никель, марганец. В коровяке нет всех питательных витаминов. Фосфор в нем содержится в малых количествах, поэтому элемент нужно вносить дополнительно.

8
Мульчирование

Важное условие при уходе за помидорами - это мульчирование. Материалом для мульчирования могут послужить: старая трава, ботва, древесные опилки, газонная трава и другие.

Применение мульчи позволяет сохранить влагу, сократив процесс полива, сберечь структуру почвы, избавив от лишнего рыхления.

9
Профилактика фитофтороза и борьба с ним

Для недопущения заболевания в сезон следует 2-3 раза обработать кусты выбранными средствами. Гриб под названием фитофтора поражает и растение, и плоды.

Существуют стойкие к заболеваниям сорта - Кронпринц, Корона- F1. Или следует сажать ранние сорта растения, так как они дают урожай до возникновения болезни. К ранним относятся: Ямал, Фонтанка, Невский.

Сорт томатов Кронпринц

Плоды, собранные еще зелеными, тоже могут спастись от болезни, но они будут отличаться вкусом от созревших на кусте продуктов. Можно воспользоваться для обработки ядохимикатами или народными средствами растительного или животного происхождения. Во втором случае безопаснее, но проводят обработку чаще.

Протыкание стебля медной проволокой дает хорошие результаты в борьбе с фитофторозом. В составе большинства средств содержится медь. Использование проволоки из меди дает такой же эффект. В данном случае способ введения несколько необычен. Через недели две после высаживания рассады стебель протыкают насквозь куском меди. Толщина проволоки может быть до одного миллиметра. Используют телефонный кабель, очистив от лакового покрытия. Чуть выше корневой системы на 5 сантиметров протыкают стебель. Ионы меди, проникающие в растение, задерживают появление болезни. 100%-й гарантии способ не дает, он удлиняет здоровую вегетацию растения.

Начинают обрабатывать культуру с началом цветения и завязывания плодов медьсодержащими средствами: "Хом", "Оксихом", "Полихом", медный купорос, бордоская жидкость или другими фунгицидами три раза за период вегетации. Не следует опрыскивать растения перед дождем, так как препараты смываются и не окажут необходимого действия.

Медный купорос сильно обжигает листья, поэтому его применяют в малых дозах. Лучше его растворить вместе с известью или с хозяйственным мылом и содой.

Самый безопасный метод обработки - это опрыскивание с помощью раствора поваренной соли. Производят процедуру в сухую погоду 20%-м средством. Листья опадают, на плодах образуется налет соли, который предохраняет от заболевания. Дозревание урожая происходит быстрее, так как силы растения уходят не на питание листьев, а на дозревание плодов. При дождливой погоде повторно применяют солевой раствор.

Недостаток метода в том, что нельзя использовать раствор в ранних сроках вегетации, так как опадут и цветки, и сформированные плоды.

9.1
Средства растительного и животного происхождения

Для профилактики через каждые две недели опрыскивают помидоры чесночным настоем. Первую обработку делают до высаживания в открытый грунт или в теплицу. В дождливое лето рекомендуют использовать настой еженедельно. Для приготовления требуется 1,5 стакана размельченного или раздавленного чеснока на десятилитровую емкость с водой. Настаивают около трех суток. Достаточно на куст пол-литра средства.

Сильные препараты используют за 20 дней до сбора урожая. Если плоды заболели, то следует собрать урожай, поместить овощи в ведро и прогреть их в горячей воде не более двух минут. Но не следует их передерживать, так как они могут свариться. Температура воды должна быть не выше 60 градусов по Цельсию.

Нельзя оставлять на участке поврежденную болезнями ботву и плоды, так как они будут на протяжении многих лет распространять грибковые споры. Стенки теплицы из поликарбоната также следует промыть раствором марганцовки или мыльным раствором.