Ягоды голубики издавна ценятся за свои уникальные витаминные качества. Если раньше рынок голубики существовал только за счет сбора ягод дикорастущих видов, то теперь выведено много высокопродуктивных сортов, которые можно использовать для промышленного выращивания и в любительском садоводстве. Первые селекционные работы начались в первой половине XX века в США, там же были выведены самые урожайные сорта с крупными ягодами. В России ведутся работы по скрещиванию американских высокорослых сортов и традиционного северного вида голубики топяной, что позволяет получить растения, наиболее подходящие для отечественных климатических условий.

1
Селекция голубики, наиболее урожайные сорта

В мире существует более 200 сортов садовой голубики, которые разделяют на группы по высоте, морозостойкости и продолжительности покоя растений. Для российских климатических условий наиболее подходят сорта северной высокорослой, полувысокой, низкой голубики, а также некоторые сорта Эши (прутьевидная голубика). Помимо этого, существуют сорта южной высокорослой голубики, но их можно культивировать только в регионах с теплым климатом.

Лучшие сорта дают до 10 кг ягод с куста. Урожайность ягод в 2-3 кг с одного растения обеспечивает их сбор на 4-9 тонн с гектара.

Раннеспелые сорта (первая половина июля):

Название Урожайность, кг/куст
Дюк 4-8
Шантеклер 3-4

Среднеспелые (середина июля):

Название Урожайность, кг/куст
Блюкроп 6-9
Река 8-10
Патриот 5-7
Нортланд 5-8
Блюголд 5-7
Торо 6-9
Блюрэй 5-8
Дарроу 7-8
Санрайз 6-8
Герберт 4-6
Бонус до 5
Стенли 5-7

Позднеспелые (август – сентябрь):

Название Урожайность, кг/куст
Спартан 4,5-6
Нельсон 6-9
Беркли 4-8

Плоды голубики при температуре +5 градусов хранятся 9-25 суток. Наиболее долгохранящимися являются сорта Дарроу (25 суток), Блюкроп и Дюк (22-23 суток), среди позднеспелых – Элизабет. Ягоды Нортланд и Нортблу не портятся в среднем 10-12 суток. Хуже всего хранятся раннеспелые сорта.

2
Северные высокорослые сорта

Высокорослые сорта впервые были выведены и получили наибольшее распространение в США. Насчитывается более 100 сортов этой голубики различного срока созревания. Северная высокорослая голубика дает стабильный урожай и крупные ягоды, которые хорошо хранятся, поэтому эти сорта наиболее применимы для выращивания в промышленных целях.

Лучшую морозостойкость показывают сорта Блюкроп, Нортблю и Дюк, у этих растений наблюдается наименьшее количество поврежденных от холода почек. Наибольшее количество прикорневых побегов образуют сорта Торо, Блюкроп, Нортблю и Дюк (от 2-х до 5 за сезон).

Иллюстрация 1

3
Высокорослая голубика, дающая урожай ягод в июле

Блюкроп – один из наиболее ценных промышленных сортов этой ягодной культуры. Он был выведен в 1952 г. и является самым широко распространенным сортом на промышленных плантациях в США. В Европе Блюкроп занимает около 60% всех голубичных плантаций. Сорт является эталонным. Ветки матово-зеленые, без опушки и шипов, растут в вертикальном направлении и достигают 2 м в высоту. Листья растения окрашены в темно-зеленый цвет, имеют продолговатую форму с заостренным концом, зубчиков по краям нет. Поверхность листа гладкая и блестящая. Цветки белые, среднего размера, густо расположены в соцветии.

Блюкроп относится к среднеспелым сортам, созревание ягод начинается с третьей недели июля месяца. Плоды растения, сформированые в длинные грозди, – упругие, большие, до 2 см, по форме продолговатые с заостренными концами. Масса ягод достигает 2,5 г. Кожура плодов – темно-синего окраса, с голубоватым восковым налетом. Благодаря ее прочности плоды не растрескиваются во время дождей. Вкус ягод имеет самую высокую дегустационную оценку, терпкий, приятный, со слабым ароматом. Если на кусте завязалось большое количество ягод, вкус их может стать кисловатым, а кончики приобретают красноватый оттенок. Так как плоды хорошо сохраняются, не растрескиваются, то этот сорт имеет универсальное назначение – урожай можно употреблять в еду как в свежем виде, так и в качестве заготовок. Используется для посадки в любительском садоводстве и для промышленного выращивания.

Растения плодоносят неравномерно, но урожай из сезона в сезон стабильно высокий – в среднем 3 кг, а при хорошей агротехнике – до 9 кг. Для того чтобы усилить плодоношение и получить более крупные ягоды, требуется глубокая обрезка. Плодоносить Блюкроп начинает на 2-3 лето после посадки. Как и всем сортам высокорослой голубики, Блюкроп требуется сильно кислая почва и хорошее освещение. Даже небольшое затенение приводит к тому, что растение плохо приживается и слабо плодоносит. Для подкисления и придания рыхлости почвы рекомендуется добавлять хвою и торф. Блюкроп отличается повышенной морозостойкостью – кусты выдерживают температуру до -35 градусов, а цветки сохраняют жизнеспособность при заморозках до -7 градусов. Растения хорошо сопротивляются болезням и вредителям, характерным для голубики. Засухоустойчивость средняя.

Голубика сорта Река растет в виде прямостоячего куста высотой до 2 м, обладающего высокими декоративными характеристиками. Ягоды начинают поспевать со второй недели июля месяца. Сорт высокоурожайный, общее количество ягод, собранных с одного растения может достигать 10 килограмм. Чтобы растение не перепроизводило урожай и не мельчали ягоды, требуется обрезка. Первые 2 сбора характеризуются средним размером ягод, а в последующие размер плодов крупнее (до 2 г). Более поздние сборы плодов используются для переработки. Ягоды имеют насыщенный голубой окрас, очень приятный вкус и аромат. Они крепко сидят на плодоножке и не опадают после созревания. Благодаря этому свойству на промышленных голубичных плантациях этого сорта можно регулировать сбор урожая в соответствии с потребительским спросом. Ягоды долго не портятся при хранении и могут транспортироваться на дальние расстояния.

Голубика Патриот вырастает в виде сильнорослого прямостоячего куста, достигая 1,8 м в высоту. Она была выведена в 1976 году. Растение имеет хорошие декоративные качества. Относится к среднеспелым сортам – ягоды зреют во второй части июля. Плоды такие же крупные, как у Блюкропа, достигают 19 мм. Форма ягод слегка сплюснута, цвет кожицы – светло-голубой, плоды сформированы в плотные гроздья. Незрелые ягоды имеют красную окраску. Урожай стабильный и большой – до 7 кг со взрослого растения. Ягоды предназначены для свежего употребления. По данным американских и польских селекционеров, Патриот выдерживает морозы до -40 градусов. Устойчив к заболеваниям: фитофторе и годрониозу. Несмотря на то, что сорт переносит плохую освещенность и повышенную влажность, на солнечных он участках дает более высокую урожайность плодов хорошего вкусового качества.

Одним из преимуществ голубики сорта Дюк является слабое побегообразование, благодаря чему его практически не надо подвергать обрезке и улучшается освещенность растения, способствующая созреванию крупных ягод. У этого сорта они достигают 20 мм в окружности. Это сорт американской селекции, выведен в 1987 г. Куст растения средней рослости – 1,2-1,7 м. Созревание плодов происходит в начале июля. Кожица ягод плотная, светло-голубой окраски. Сорт дает стабильный и довольно высокий урожай – до 8 кг. Растение устойчиво как к грибковым заболеваниям, так и к очень низким температурам – до 35 градусов. Цветки хорошо выдерживают весенние заморозки.

Иллюстрация 2

Сорт Блюетта – один из самых невысоких среди высокорослых сортов – до 1,2 м. Побеги зеленого матового цвета, без шипов. Ягоды средних размеров, диаметр не превышает 16 мм, сплюснутые, темно-синего окраса. На вкус плоды очень приятные, с кислинкой. Ягоды имеют наивысшую дегустационную оценку, но аромата у них нет. Кожица плодов средней плотности и имеет восковой налет. Плодоношение растения начинается со 2-3-го года жизни. Спелые ягоды можно собирать уже в начале в июля, поэтому Блюетта – раннеспелая голубика. Средняя урожайность уступает предыдущим сортам и составляет 2-3 кг. Плоды долго сохраняются без порчи, поэтому сорт является универсальным.

Голубика Шантеклер считается самым ранним сортом по сроку созревания ягод среди всех высокорослых сортов. Собирать сладкие, с легкой кислинкой ягоды можно уже в начале июля. Но цветение растения происходит позже, чем у подобных сортов – только после того, как прошли весенние заморозки. Высота растения средняя – не более 1,5 м, крона прямостоячая. Плоды хорошо сохраняются. Средний вес созревших плодов уступает рекордсменам – порядка 1,7 г, но урожайность высокая – до 8 кг. На зиму Шантеклер лучше укрывать от морозов, так как морозоустойчивость этого сорта зафиксирована на уровне -28 градусов, а в средней полосе России зимы бывают и похолоднее. Ягоды этой голубики универсального назначения: для употребления в пищу в свежем, замороженном и переработанном виде.

Для голубики Нортланд характерен невысокий, не более 1,2 м куст, но крона его мощна и раскидиста. Массовое созревание ягод происходит в середине июля, в зависимости от климатических условий может затянуться до начала августа. Кусты этого сорта показывают стабильную урожайность, достигающую 8 кг, а в среднем – 3 кг. Голубые плоды Нортланд большие, вырастают до 15 мм и плотные. Имеют сладкий вкус, долго хранятся и не осыпаются с куста при созревании. Ягоды могут употребляться в пищу свежими или в переработанном виде. Растение отлично переносит морозы в зимнее время.

4
Сорта более позднего созревания (август)

Блюголд – относительно низкорослый кустарник среди высокорослых сортов, в высоту достигает не более полутора метров. Он был выведен относительно недавно – в 1988 году, в США. Крона куста мощная, похожа на сорт Нортланд, но больше направлена в высоту. Образует множество молодых побегов, поэтому необходимо регулярно его прореживать.

Ягоды спеют в средний срок – в первой половине августа. Темный цвет приобретают рано, но вкус формируется позже. Созревшие ягоды легко отделяются от плодоножки и могут осыпаться на землю. Размер ягод средний. Они созревают дружно, снимать их можно как ручным, так и машинным способом. Урожай стабильный, каждый год можно собирать ягоды на 4,5-7 кг с одного растения. Плоды долго не портятся во время хранения, подлежат употреблению в пищу как в свежем виде, так и для заготовок. Отлично хранятся в охлажденном виде.

Морозоустойчивость Блюголда не уступает Блюкропу. Растение выносит морозы до -35 градусов, но подвержено грибковым заболеваниям, в результате чего ягоды мумифицируются. Этот сорт голубики ценится за высокую урожайность и превосходные вкусовые качества.

В отличие от других сортов, голубика Спартан не переносит чрезмерного переувлажнения почвы. Но у нее есть масса других положительных характеристик: крупные ягоды размером до 18 мм, имеющие приятный сладкий вкус с кислинкой и аромат, хорошие декоративные качества для озеленения садового участка и возможность механизированного способа сбора. Спартан был выведен в 1977 г. Куст формирует прямостоячую крону, достигая в высоту 2-х метров. Урожайность хорошая – одно растение дает 4,5-6 кг. У сорта имеется тенденция к уменьшению размера ягод в последующие сборы. Созревание урожая начинается в десятых числах августа. Цвет кожицы плодов – светло-голубой. Сорт предназначен в основном для употребления плодов в свежесобранном виде. Патриот также устойчив к грибковым заболеваниям голубики.

Сорт Элизабет характеризуется раскидистой, высокой кроной до 2 м. Зеленые матовые ветки не имеют опушки и шипов, устремлены по направлению вверх. Листья окрашены в темно-зеленый цвет, среднего размера: до 6 см по длине и до 3 см в ширину. Цветки растения белые. Ягоды сорта Элизабет крупные, доходят до 20 мм, средней массы 1,8 г, немного сплюснутые и имеют яркий темно-синий цвет. В кистях они расположены густо. Ягоды очень высокого вкусового качества, с кислинкой и ароматом. Созревание начинается поздно – во II-й декаде августа месяца. Урожайность Элизабет не так высока – в среднем 1,6 кг, но плоды хорошо хранятся, а потому могут транспортироваться на большие расстояния без ущерба для их сохранности.

Картинка 3

Среднераскидистый куст сорта Торо дает спелые ягоды в начале августа. Ягоды у него крупные – до 2 см диаметром, урожай с куста также высокий и стабильный каждый сезон – до 9 кг с одного растения. В этом он не уступает эталонному сорту Блюкроп. Ягоды созревают в два этапа. Плоды темно-синего цвета, с восковым налетом. Зимостойкий сорт универсального назначения. Ягоды можно употреблять свежем виде или для промышленной переработки.

Кусты голубики сорта Бонус средней высоты – 1,2-1,5 м, шириной до 1,3 м, крепкие, с толщиной веток 2-3 см. Каждый год на растении формируются верхушечные побеги. Листья прикрепляются к веткам на коротких черешках. Приятным «бонусом» этого сорта является его высокая декоративность – осенью листья становятся ярко-красного цвета. Цветки имеют вытянутую форму, светло-розового или белового цвета. Главной особенностью сорта являются необычно крупные ягоды – до 3 см в диаметре. Их цвет – светло-голубой, а в кистях они сидят очень плотно. Созревание плодов начинается в первой декаде августа, а заканчивается в последней декаде сентября. На вкус они сладкие, мякоть и кожица плотные.

Сорт Нельсон относится к среднепоздним – урожай ягод начинает формироваться во второй половине августа. Был выведен в 1988 г. Высота растений типична для высокорослых сортов – до 1,8 м. Кусты дают высокий урожай – до 9 кг за сезон. Плоды большие – до 2 см, имеют голубую окраску и маленький рубчик. Неспелые ягоды красноватого цвета. Мякоть и кожура плотные. Ягоды не опадают, хорошо хранятся и могут применяться в свежем виде или для переработки и замораживания.

5
Полувысокорослые и низкорослые сорта

Так как даже в средней полосе России зимой бывают сильные морозы, то рекомендуется выращивание полувысоких и низкорослых сортов. Эти растения были получены при скрещивании высокой голубики с узколистной (Вакциниум), благодаря чему они приобрели повышенную морозостойкость. На сроки созревания этих сортов влияют несколько факторов:

  • оттепели в зимнее время;
  • заморозки весной;
  • тип почвы;
  • средняя температура за летний и зимний сезон;
  • степень увлажнения почвы;
  • правильная агротехника.

Несмотря на то что низкорослые сорта не могут дать обильный урожай, плоды у них обладают повышенными вкусовыми характеристиками – они сладкие и ароматные. Благодаря своей неприхотливости и качеству ягод эти сорта голубики могут занять достойное место в частных приусадебных хозяйствах.

Голубика Нортблю образует низкие, до 90 см кусты, с раскидистой кроной. Ягоды начинают зреть в конце июля месяца. Дает стабильный урожай, который может достигать 2,5 кг с одного кустарника. Несмотря на низкорослость, Нортблю имеет крупные плоды – до 1,8 см. Их средний вес – 2,5 г, в кисти они расположены густо. Кожица окрашена в яркий темно-синий цвет, имеет восковой налет. Ягоды Нортблю хорошо отрываются от плодоножки. Дегустационная оценка плодов наивысшая, вкус их – сладкий с небольшой кислинкой. Растение образует много прямых побегов матово-зеленого цвета. Нортблю – самоплодная голубика, для опыления ее цветков не нужны кусты других сортов. Нортблю выдерживает сильные морозы, а устойчивость его к поражению болезнями и засухе – средняя.

Сорт Путте характеризуется низкорослостью. Растение формируется в виде прямостоячего куста с вертикальными ветками, общая высота может составлять всего полметра. Спелые плоды появляются в конце июля. Ягоды отличаются очень приятным ароматом, сладкие. Их средняя величина – 12-14 мм. Цвет кожицы – почти черный, с небольшим восковым налетом. Урожай ягод, по сравнению с другими сортами – небольшой, 1-2 кг.

Норткантри относится к раннеспелым низкорослым сортам – созревание ягод происходит в начале июля. Растение формируется в виде компактного куста средней высоты до 90 см и 60 см в поперечном размере. Дает стабильный урожай до 2 кг сладких плодов с куста. Ягоды голубики большие, вырастают до 15 мм и имеют светло-синий окрас. Растение не самоплодное, требует посадки рядом с собой 2-3 разных сортов.

Иллюстрация 4

Голубика Нортски также низкорослая – взрослые растения не превышают 60 см от земли. Благодаря этому растение можно защитить холодной и бесснежной зимой, укрыв лапником. Этот низкорослый сорт обладает высокой продуктивностью для своих скромных габаритов – до 1,2 кг с куста. Сладкие плоды можно собрать рано, уже в середине июля. Ягоды по размеру такие же, как у Путте, – до 12 мм. Кожица плодов светло-голубая.

6
Голубика Эши

В средней полосе России прошли испытания 3 сорта голубики Эши. Ниже представлено их описание:

  • Вударт. Растет в прямостоячем виде, в высоту может достичь 1,8 м. Созревание ягод происходит ближе к концу июля. Плодоношение с куста достигает 3-4 кг. Плоды по размеру не уступают высокорослым сортам – 20 мм в обхвате. Цвет кожицы светло-голубой. Мякоть плодов Вударта плотная и вкусная.
  • Делайт – форма и размер кроны, срок плодоношения такой же, как у предыдущего сорта. Для растения характерна стабильная и высокая урожайность – до 5 кг /куст. Светло-голубые ягоды – крупные, 2 см.
  • Тифблю – более высокорослая голубика, растения достигают двухметровой высоты. Созревание урожая начинается позже – в августе месяце. Плоды вырастают размером до 18 мм, урожай обильный – 4-5 кг /куст. Плодоношение стабильное каждый сезон. Спелые ягоды имеют темно-голубой окрас с сизым налетом, прочную и плотную кожицу.

Сорта голубики Эши отличаются большей засухоустойчивостью по сравнению с другими. В дикой природе голубика Эши произрастает в теплых климатических зонах, однако гибриды, полученные скрещиванием с североамериканской высокорослой голубикой, хорошо переносят холодные зимы средней полосы.

7
Растения российской селекции

В России также проводятся работы по выведению сортов голубики, наиболее урожайных и приспособленных к местному климату. К 2017 г. успешно прошли испытания и допущены к выращиванию во всех регионах 4 американских сорта голубики высокой (Аврора, Гурон, Дрейпер, Либерти), а ранее зарегистрировано 8 отечественных сортов голубики топяной. Последние сорта получены в Новосибирске скрещиванием дикой топяной голубики (материнские растения) с североамериканскими гибридами (отцовские растения). Для них характерен небольшой размер плодов и высокое содержание витамина C в ягодах.

В природе низкорослая топяная голубика произрастает в Евразии и Северной Америке и отличается тем, что выдерживает морозы до -43 градусов, хорошо устойчива к повреждению болезнями и вредителями, а также приспособлена ко многим климатическим условиям. Эти растения являются древним родом арктической голубики.

Топяная голубика Голубая россыпь имеет мелкие ягоды – до 0,6 г. Вкус ягод нежный, кисло-сладкий, аромата нет. При промышленном выращивании средняя урожайность составляет 42 центнера с одного гектара, а с одного куста – до 1 кг. Ягоды имеют округло-овальную форму, прослеживаются нечеткие грани. Окраска плодов – темно-синяя, с небольшим сизым налетом. Срок созревания плодов ранний – в начале июля. Куст среднерослый, ветви матовые, светло-коричневого цвета, изогнутые. Устойчив к морозам, болезням и вредителям. Любит кислую почву с добавлением большого количества торфа. Наилучшим способом полива растений является дождевание.

Ягоды сорта Нектарная содержат большое количество сахара, кисло-сладкие, приятные на вкус. Дегустационная оценка наивысшая, но аромата у ягод нет, как и у большинства диких видов голубики. Урожайность несколько ниже, чем у сорта Голубая россыпь – до 210 кг/га, с куста – 0,3-0,4 кг. Плоды не очень велики – их диаметр 12 мм, вес до 1,1 грамма. Они начинают попевать в конце июля, могут использоваться как в свежесобранном виде, так и для консервирования. Кожица темно-синего цвета, с сизым оттенком. Ягоды овальные, с нечеткими гранями. Куст невысокий – 0,6-0,7 м, слабораскидистый. Сорт очень устойчив к морозам и болезням. Отечественный сорт голубики Шегарской отличается высокой урожайностью среди низкорослых сортов – до 4 т с гектара, с одного растения – до 1 кг. Созревание плодов начинается в конце июля. Кусты средней высоты (0,5-0,7 м) и раскидистости, ветви светло-коричневые. Сорт самобесплодный, то есть ему требуются опылители – растения других сортов. Ягоды крупнее, чем у предыдущих сортов – до 1,1 г, округлой несимметричной формы, с нечеткими гранями. Вкус плодов кисло-сладкий, без аромата. Ягоды можно использовать для промышленной переработки и для употребления в еду в свежем виде. Как и все сорта топяной голубики, растение выдерживает низкие температуры (до -42 градуса) и устойчиво к поражению грибковыми заболеваниями и вредителями.