Климатические условия Средней полосы России дают возможность возделывать в открытом грунте несколько видов овощей, которые используют для свежего потребления и переработки. Большинство популярных огородных растений имеют длинный вегетационный период, их выращивают рассадным методом. Но даже такая технология не всегда позволяет получить плоды с поздних сортов, а именно такие разновидности чаще всего отличаются насыщенным вкусом и хорошей отдачей.

Чтобы повысить урожайность теплолюбивых овощных культур и продлить период вегетации, используют сооружения закрытого грунта. Теплицы с поликарбонатным покрытием имеют большую популярность среди садоводов.

1
Особенности поликарбонатного покрытия

Недавно появившись на строительном и аграрном рынке, поликарбонат нашел применение для укрытия частных садовых теплиц и промышленных комплексов. В строительстве чаще используют монолитный вид. Материал для теплиц получил название сотового благодаря ячеистой структуре листов: два и более слоев параллельно соединяют между собой в производственных условиях, оставляя пустоты между пластинами. Именно благодаря этим воздушным прослойкам материал удерживает температуру внутри теплицы лучше, чем стекло или полиэтиленовая пленка.

Сотовый поликарбонат выпускают нескольких видов: он может иметь толщину листа от 4 до 10 мм, ребра жесткости между слоями также бывают узкими или плотными. Для возведения небольшого сооружения защищенного грунта оптимальным вариантом считают поликарбонат толщиной 6 мм. Тонкие листы имеют более низкую себестоимость, но менее стойки к атмосферным нагрузкам - сильным ветрам и граду.

Помимо хорошей теплоизоляции, материал обладает еще несколькими достоинствами: он легкий и гибкий. Это значительно облегчает монтаж строения.

К недостаткам поликарбоната относят недолгий срок службы, в сравнении со стеклом, которое устойчиво к разрушающему воздействию ультрафиолета, и постепенное загрязнение ячеек через микрощели. Пыль и воду, проникающие внутрь, вымыть не удается. Для увеличения срока службы поверхность листов покрывают специальной солнцезащитной пленкой. Она предохраняет материал от разложения на длительный период.

1.1
Что учесть при постройке?

При установке листов обращают внимание на расположение защитного покрытия. Оно должно быть развернутым наружу.

Во время монтажа используют минимальное количество стыков, чтобы уменьшить попадание между слоев жидкости и пыли. Каждое место соединения тщательно герметизируют.

2
Что выращивают?

В теплице из поликарбоната можно посадить:

  • томаты и картофель для раннего урожая или сбора плодов (клубней) осенью;
  • самоопыляемые огурцы;
  • бахчевые - дыни, арбузы, кабачки и тыквы;
  • сладкий перец;
  • баклажаны;
  • капусту различных видов;
  • лук на перо;
  • редис;
  • корневой сельдерей;
  • салаты и зелень.

К зеленным культурам причисляют:

  • укроп;
  • петрушку;
  • листовой сельдерей;
  • лук-порей;
  • кинзу;
  • щавель;
  • шпинат;
  • базилик;
  • различные виды мяты.

Грядки с ранней зеленью

3
Правильное сочетание культур и севооборот

Каждый вид овощей имеет определенные требования к условиям. Если огурцы любят высокую температуру и повышенную влажность воздуха, то для томатов такой микроклимат будет губительным. В то же время баклажаны и болгарский перец, так же, как и помидоры, принадлежат к одному семейству - пасленовые. Принципы их выращивания и необходимые условия также будут схожими.

Для возделывания нескольких различных культур должно быть предусмотрено обустройство отделений с конкретными характеристиками. Добиться этого будет непросто, поэтому чаще всего теплицу отводят под одну или две родственные по агротехнике культуры. Вместе с огурцами сажают бахчевые и укроп, одновременно с перцем выращивают редис и салаты.

Севооборот - еще одно правило, которое касается и открытого, и защищенного грунта. Посадка одной и той же культуры из года в год на прежнем месте приводит к тому, что из почвы забираются конкретные питательные вещества и накапливаются болезнетворные микроорганизмы определенных видов. В результате много растений страдает от болезней и погибает.

Так, после картофеля не сажают томаты, а после бахчевых - огурцы. Смена культур не даст полной гарантии от заболеваний, но существенно уменьшит вероятность их распространения.

4
Обустройство

При закладке сооружения учитывают несколько факторов, которые важны для полноценного развития растений:

  1. 1. Расположение. Место должно хорошо освещаться солнцем и быть защищенным от сквозняков. Оптимальный уклон участка - южный или юго-восточный: так площадь теплицы будет быстрее прогреваться. Сооружение ориентируют с востока на запад: это обеспечит максимальную освещенность растений.
  2. 2. Высота строения должна быть максимальной. Чем большим будет объем воздуха внутри, тем лучше будут себя чувствовать растения. Для высокорослых томатов высота составляет не менее 2,5 метра. Еще один плюс - возможность располагать гряды в нескольких ярусах, что позволит сэкономить площадь. Ниже располагают теневыносливые культуры или оборудуют подсветку.
  3. 3. Освещение и отопление относят к основным параметрам теплицы. Зимнее выращивание требует больших энергозатрат, которые включают в себя не только само топливо, но и расходы на досвечивание в период коротких дней. От этих критериев будет зависеть видовой состав растений. Если шпинат или другая зелень не требуют высокой температуры или освещенности, то огурцы - более тепло- и светолюбивая культура. Система отопления может быть нескольких типов: подземный обогрев, разводка труб по периметру, локальное топочное оборудование.
  4. 4. Устройство вентиляции. Всем растениям для нормального развития необходим активный воздухообмен. Обеспечить его в закрытом сооружении удается при помощи конструирования систем проветривания - фрамуг, форточек и люков. При разработке системы вентилирования обращают внимание, чтобы в дальнейшем саженцы не страдали от сквозняков: они могут быть губительными для нежных листьев теплолюбивых культур.
  5. 5. Водоснабжение - обязательное условие в овощеводстве закрытого грунта. Участок, на котором ставят теплицу, необходимо обеспечить водой для полива. Поскольку большинство растений чувствительны к холодной воде, оборудование резервуара для отстаивания и прогревания жидкости будет удачным решением.

5
Подготовка к выращиванию

Перед тем как посадить овощи в теплице из поликарбоната, проверяют состав почвы и обустраивают гряды. При возможности оборудуют систему капельного полива.

Его преимущества заключаются в том, что земля не уплотняется так, как при обычном поливе сверху, не так активно происходит засоление верхнего слоя, благодаря уменьшению испарения сокращается расход воды и удобрений.

5.1
Грунт

Особое внимание уделяют почве, в которую будут высажены растения. При грунтовом выращивании землю обогащают органическими веществами:

  • перепревшим навозом - перегноем, прошедшим 2 или 3-летнюю выдержку;
  • компостом - разложившимися растительными остатками;
  • биогумусом - продуктом деятельности дождевых червей.

Для того чтобы подготовить перегной или компост быстро и качественно, используют специальные средства. Они активизируют размножение полезных почвенных бактерий или имеют такие микроорганизмы в своем составе.

На 1 кв. м грунта вносят до 15-18 л перегноя. На песчаных почвах органики дают больше. В случае если участок расположен на глине, ее облегчают при помощи добавления торфа и песка крупной фракции по 10-15 и 5 л/м кв. соответственно.

Кроме органических, используют гранулированные минеральные удобрения. Нитроаммофоска применяется при перекопке гряд в количестве 40-60 г/1 кв. м.

5.2
Организация пространства

Грядки чаще всего располагают вдоль длинной стороны теплицы с целью экономии места и для удобства в уходе за растениями. Делают гряды узкими (40-45 см) или широкими (до 90 см). Проходы делают шириной от 60 до 90 см. Использование узких приподнятых грядок для огурцов и томатов позволяет упростить операции по уходу.

При помощи широких деревянных досок или полимерных пластин оборудуют бортики для грядок. Высота над уровнем грунта варьируется от 10 до 40 см в зависимости от технологии.

Кроме стандартного возделывания в грунте теплицы, используют еще несколько приемов размещения растений:

  • стеллажи с почвой или под ящики;
  • каркасы для систем гидропоники;
  • пирамиды для многоуровневого выращивания;
  • подвесные контейнеры и кашпо.

В пирамидах высаживают зеленные овощи и редис, в кашпо - некоторые сорта томатов. Для огурцов потребуются вместительные контейнеры.

Ёмкости для выращивания обеспечивают дренажными отверстиями, через которые смогут свободно стекать излишки воды.

6
Основы возделывания овощей

Некоторые культуры имеют длинный период вегетации - от всходов до полного сбора урожая проходит 3 и более месяцев. Другим достаточно 3-6 недель до получения отдачи.

Помидоры, огурцы и капуста считаются одними из наиболее популярных видов овощных растений.

6.1
Томаты

Посадка помидоров в весенней теплице обеспечивает урожай на 2,5-3 недели раньше, чем в грунте. Плоды раннеспелых сортов начинают созревать через 80-90 дней после посева.

При выращивании томатов применяют рассадную технологию, при этом растения высевают в домашних условиях или парнике. На 40-45-е сутки (около 5 недель после всходов) рассаду определяют на постоянное место в теплицу.

Посев производят в чистый легкий субстрат на глубину 4-7 мм. Температурные условия для прорастания - +22...+24. На 4-7-й день, как только начинают появляться колечки ростков, емкости с посевами ставят на свет. Температуру снижают до +18...+20. В период от всходов до образования 2-й пары листьев важно следить за влажностью. Оптимальным считается такое состояние субстрата, при котором верхний его слой (5-7 мм) успевает слегка подсохнуть между поливами.

В возрасте 2-3 пар настоящих листьев сеянцы томатов пикируют - рассаживают в отдельные небольшие горшочки или рядами в ящики с шагом 3-4 см.

Высадка в теплицу производится рядовым или квадратно-гнездовым способом. Для детерминантных (низких) сортов расстояние составляет около 40-50 см в ряду, для среднерослых - до 60-70 см. Саженцы индетерминантных сортов распределяют с плотностью 2-3 шт. на 1 кв. м.

После весенней выгонки зелени высаживают высокорослые сорта для позднелетнего и осеннего урожая. В жаркий период теплицу притеняют сеткой и активно вентилируют теплицу. Осенью досвечивают растения, увеличивая продолжительность дня до 14-16 часов.

Уход за томатами заключается в проведении нескольких важных операций. Сюда входят:

  • подвязка стеблей;
  • пасынкование (удаление боковых побегов, растущих из листовых пазух) применяют для высокорослых разновидностей;
  • удаление нижних листьев до плодоносящей кисти;
  • полив;
  • прополка и рыхление грунтовой поверхности;
  • подкормки;
  • стимулирование образования завязей (опыление вручную или при помощи запуска насекомых);
  • борьба с вредными насекомыми и заболеваниями, уничтожение пораженных частей/растений.

6.2
Картофель

В теплице эту культуру сажают в конце зимы или рано весной, как только оттаяла почва и прогрелась до +8...+10. Предварительно клубни достают из хранилища на свет и проращивают при умеренной температуре - +12...+15. Когда ростки достигнут 2-3 см длины, картофель высаживают рядами на глубину 15-17 см. Расстояние между клубнями - 30-35 см.

В период роста придерживаются среднего температурного режима +18. Во время цветения температуру повышают до +22, а при завязывании и росте клубней - снижают до +16 градусов. Окучивание проводят в 2-3 этапа. Ранний урожай собирают через 7-9 недель после посадки.

6.3
Огурцы

Одно из наиболее теплолюбивых растений. Для всходов нужно 2-3 суток, температура прорастания - +22...+26. Холодные условия приводят к замиранию проростка или слабому развитию сеянцев.

Оптимальное выращивание огуречных и бахчевых растений - высев в пластиковые или торфяные горшочки с последующей высадкой в грунт теплицы. В отдельной таре рассада проводит 2,5-3,5 недели. Когда корни достаточно хорошо оплетут земляной ком контейнера, растения сажают в прогретый до +17...+22 градусов грунт. В случае похолодания в теплице включают отопление.

Для посадки в закрытом грунте используют партенокарпические гибриды, которым не требуется опыления пчелами.

Самоопыляемые сорта кабачков также популярны на рынке ранних овощей. А остальные бахчевые растения опыляют вручную, перенося пыльцу мягкой кисточкой с мужского цветка на женский. Отличить их несложно: женские цветки имеют под венчиком небольшое утолщение - плодоложе, которое после опыления разрастается и образует плод.

6.4
Перец и баклажаны

Агротехника этих овощей схожа с выращиванием томатов. Разница заключается в том, что перец более влаголюбивое растение.

Обе культуры хорошо отзываются на высокие температуры (+24...+28) и регулярную подкормку комплексными водорастворимыми удобрениями. На начальных стадиях роста рассады должен преобладать азот, первые дни после пересадки растения поливают фосфорсодержащими смесями. Чуть позже - через 5-7 дней после высадки - отдельно дают кальциевую селитру для формирования крепкого скелета. В фазе образования бутонов и плодов главное место отдают калийным подкормкам.

В зависимости от состава почвы готовят раствор различной концентрации. На плодородных землях полив производят с добавлением 2/3 - 1 ст. л. кристаллического удобрения на ведро воды, на бедных - до 1,5 столовых ложек на 10 л. Как и все остальные овощи, баклажаны и перец не переносят застоя воды и избытка удобрений.

6.5
Капуста

Весной в закрытом грунте растят ранние гибриды белокочанной, некоторые сорта цветной и пекинской капусты. Для этих растений в теплице подбирают самое светлое место с невысокой температурой - до +16.

Посев на рассаду начинают с конца зимы, или как только теплица начинает отапливаться. Обычно сеют негусто и небольшими партиями, через 2-3 недели посев повторяют. Так выращивают несколько потоков, проводя высадку в грунт на 18-25-й день после всходов.

6.6
Лук и зелень

Зеленые культуры и лук отличает относительная неприхотливость и холодостойкость. Для выгонки на перо используют луковицы диаметром 2,5-3 см. Их слегка вдавливают в разрыхленный грунт вплотную друг ко другу. Поливая грядку с луком, следят, чтобы в ней не застаивалась вода: это вызовет гниль луковиц. Срезку проводят через 2-3 недели после высадки.

Шпинат и представители из семейства Крестоцветных - редис, листовая горчица, некоторые виды капусты - требуют светлых прохладных условий выращивания. Дневные температуры держат в пределах +17...+20, а ночные - +12...+15 градусов. Повышение условий до +27 и выше вызывает стрелкование (зацветание) растений.

Редис, шпинат и почти всю листовую зелень высевают сразу в грунт на небольшую глубину - 7-10 мм. Лук-порей, почти все виды капусты и сельдерей выращивают рассадой. Семена гибридных культур сеют в кассеты, затем высаживают в теплицу.

7
Борьба с вредителями и болезнями

Ослабление защитных функций зеленого организма приводит к развитию заболеваний и снижению стойкости к вредителям. Настоящий бич тепличных овощей - грибковые инфекции. От фитофторы и других грибков проводят регулярные опрыскивания биопрепаратами.

Профилактика заболеваний включает уничтожение пораженных частей растений и соблюдение агротехники. Хороший результат дает использование адаптогенов - средств, которые повышают иммунитет. Регулярные проветривания, оптимальная температура и влажность - условия успешного выращивания. Полив холодной водой и в вечерние часы способствует быстрому размножению мучнистой росы и корневых гнилей.

При недостатке питательных веществ или их неравномерном распределении растения также страдают. Это проявляется в виде недоразвитых листовых пластин (дефицит азота), пожелтении и отмирании кончиков листьев (калийное голодание), торможении развития и посинении сеянца (недостаток фосфора) и т. д.

Большинство овощных культур страдает от вредителей, которые не только истощают силы растений, но и являются переносчиками инфекций различного рода. К распространенным насекомым, наносящим ущерб, относятся тли - маленькие полупрозрачные жучки, чаще всего светло-зеленого или черного цвета. Питаются соками растения, по этой причине самые излюбленные места обитания тлей - молодые приросты, кончики побегов. Безобидные на вид насекомые очень быстро размножаются. Высасывая сок, вызывают скручивание листьев и верхушек. При небольшом количестве вредителей используют механические методы защиты - аккуратно снимают тлей вручную или смывают мыльным раствором. Опрыскивания химическими веществами допустимы, только если до сбора урожая остается не менее месяца.

Оранжерейная белокрылка, трипсы и луковая муха также приносят вред рассаде и взрослым растениям. Но самый незаметный и коварный враг - паутинный клещ. Особенно активен в жарких условиях. Чаще всего диагноз поражения ставят уже тогда, когда большая часть растения покрывается густой сетью тонкой паутины, а листва приобретает бледную окраску. Для профилактики размножения клещей используют биопрепараты "Фитоверм" и "Битоксибациллин". Обработки начинают вскоре после высадки.

8
Уборка и обработка теплицы

Мероприятия по очистке теплицы в конце сезона помогут избежать проблем с инфицированием в следующем году. К действенным методам относятся:

  1. 1. Уничтожение растительных остатков. Больные растения сжигают, а здоровые используют для приготовления компоста.
  2. 2. Окуривание помещения серой. С этой целью применяют серные шашки, которые продаются в хозяйственных и садоводческих магазинах.
  3. 3. Пролив грунта фунгицидами (препаратами против грибков) и инсектицидами (средствами от насекомых).
  4. 4. Промораживание в зимний период полезно. Благодаря такой процедуре погибают многие возбудители болезней и личинки вредных насекомых.
  5. 5. Замена грунта.
  6. 6. Чистка и обработка поверхностей сооружения, инструментов и емкостей для выращивания.

9
Календарь овощевода

Схемы выращивания овощных и зеленых культур прорабатывают заранее - до того как запустить теплицу. Необходимость планирования заключается в том, чтобы отдача сооружения закрытого грунта была максимальной, а урожай был снят до зимы.

Приблизительная схема высадки растений в теплице:

Период Высадка, декада месяца Сбор урожая
Март Зеленые, картофель, капуста, лук (I - III) Лук, зелень
Апрель Томаты (с I), картофель (I), огурцы (III), баклажаны и перец (II, III) Листовая капуста, лук, шпинат
Май Бахчевые, огурцы, пасленовые (I - III) Картофель, капуста, огурцы, ранние томаты
Июнь После картофеля - зеленый горошек, редис, огурцы Среднеспелые томаты, ранний перец
Июль Томаты для осеннего урожая, огурцы, лук Баклажаны, помидоры, огурцы
Август Капуста, огурцы и картофель Лук, поздние томаты, баклажаны
Сентябрь Редис и зелень, ранние гибриды пекинской капусты Скороспелая зелень и капуста, картофель
Октябрь Редис (I) Редис, томаты, баклажаны

Зелень, лук, редис и капусту можно сажать в несколько этапов для непрерывного сбора.

Хороший урожай реально получить только при условии, что соблюдены правила выращивания и ухода. Нарушение технологических процессов сказывается на самочувствии растений и влияет на будущую отдачу плодов.